每年一到冬天,空气质量下降,脾胃虚寒、体质较弱的人就容易感冒咳嗽。

水果营养丰富,将水果蒸着吃,食疗效果加倍,教您不吃药,用一碗水果搞定这些小症状!

5种水果蒸着吃

奇效让你乐滋滋

盐蒸橙子

止咳消炎、化痰

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。

这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。无副作用,适合久咳不愈情况。

做法:

1、盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。

2、不用剥皮,在顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐。

3、再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。

4、把切开的那片橙子重新盖好,放进碗里。

5、碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水沸后再蒸15分钟,就做好了。

吃法:去橙皮吃果肉,碗内果汁一起喝掉。

热蒸苹果

止泻排毒、易消化

苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。

做法:

1、苹果洗净,带皮切成小片,注意要去掉苹果核。

2、取一个小碗,放入苹果和冰糖(冰糖可加可不加,根据自己的口味调整即可)。

3、大火蒸5分钟即可,等稍微冷却,就可以吃了。

蒸红枣

助消化、养脾胃

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。

其中维生素C的含量在果品中名列名列前茅,有“维生素之王”美称。

红枣补血养颜,但枣皮偏硬,脾胃虚弱的人吃了会腹胀,将枣蒸着吃,又甜又软,很容易消化。

做法:

1、红枣洗净,放入蒸笼。

2、连续蒸上20分钟,等稍微冷下来,即可食用。

蒸香蕉

补中益气

从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。

香蕉蒸熟后,不仅减低了它的寒性,还保留了它清热润燥、润肠通便的功效。

做法:

将香蕉去皮放盘中,加适量冰糖;放入锅中隔水蒸约10分钟。

梨子炖汤

止咳化痰、润肺清燥

《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

现代医学证明,梨子具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。蒸着吃不仅能够润肺,还有止咳化痰的功效。

做法:

1、把梨子底部三分之一处切下当作盖,把梨心挖掉,掏空梨中间的果肉,并切成块。

2、然后将银耳和冰糖放入梨中,然后将梨放在蒸笼上,大火蒸约45分钟,取出来后就可以吃了。

这些水果适合热着吃

山楂熟吃:助消化还抗癌

对治疗肥胖症、腹胀腹痛、小儿脾虚久泄均有一定的疗效。山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。

蒸熟的甘蔗:生津清热

甘蔗甘甜多汁,是比较温和的一种水果。具有生津、解热、消痰、镇咳的功效。

蒸熟后的甘蔗,可以辅助治疗常见的支气管肺炎等支气管疾病;对于很容易出现内燥口干的现象,此时可以通过吃煮熟的甘蔗来消渴。

热的橘子:美容护肤、降血脂

橘子药性温和,具有止咳的效果,而烤制的橘子,橘皮能迅速转化为陈皮,橘络又能消滞、止咳、化痰,对一些粘性咳嗽、咳痰具有极好的疗效。

做法

1、把橘子放入50度左右的温水里浸泡3分钟。

2、3分钟之后,把橘子捞出来,用纸巾把橘子表面的水分擦干。

3、先开火热锅,然后不用放油,直接将橘子放入锅中翻烤即可,注意将橘子放入锅中后,要不停地翻动橘子,让其受热均匀。

4、待橘子表面有些焦黑,并且橘子也开始冒热气的时候,即可出锅,剥皮食其果肉。

这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等,就可以渗透到橘子里去,既达到了冬季养生美容的效果,又不会上火。

加热的水果养分不仅不会丢失,反而有利于人体的吸收,不防试一试哦!

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